A scuola di Mozzarella Dop, parte il nuovo anno di studi: dal casaro al manager export, ecco tutti i corsi della filiera
Al via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto, dai futuri casari …