Da Marcianise al Palapartenope di Napoli: la cucina de “La cantina dello chef” viene eccezionalmente proposta alla tappa del tour Gigi D’Alessio a Napoli dal 26 al 28 dicembre 2017. Pacchero ripieno, frittatina, baccalà, rustici e tagliata di salumi del ristorante di via Adige, a Marcianise, deliziano il celebre cantante e la sua troupe tra le varie esibizioni musicali. La peculiarità de “La cantina dello chef” è l’incontro della tradizione e dell’innovazione, del rustico e della raffinatezza culinari, nel gusto e nella buona cucina.
Il merito è della professionalità di Giuseppe di Gaetano, chef e imprenditore, che insieme a suoi familiari e altri collaboratori ha rilevato “La cantina di Natuccio” (adesso rinominata “La cantina dello chef”): “La fama della trattoria di Natuccio era sorprendente! Persino quando mi trovavo in Calabria, un vecchietto mi parlò della Cantina e di tutto il vino lì acquistato!” ha sostenuto Giuseppe. Con tantissimo successo, “La cantina dello chef” ha aperto lo scorso 9 giugno. Il piatto forte è indubbiamente il crocchettone: un crocchè di patate da mezzo chilo farcito a seconda dei gusti del cliente, da servire nella pizza o singolarmente. È in commercio da meno di 2 settimane e il successo che sta ottenendo è altissimo. Clienti, che vivono al Nord o al Centro-Italia, hanno persino richiesto di portarlo con sé durante il viaggio: l’impasto a lievitazione naturale e idonei contenitori ne garantiscono una buona conservazione. Altri segnali di professionalità di Giuseppe e il suo staff!
Oltre ad essa, buona cucina e rinomata accoglienza de “La cantina dello chef” vi aspettano ogni giorno dal lunedì al sabato, dalle 18 in poi, e la domenica per l’intera giornata!
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