Tappa casertana per l’allenatore del Calcio Napoli Antonio Conte. Ieri sera il mister ha voluto provare la pizza di Francesco Martucci, maestro pizzaiolo casertanto e titolare del locale “I Masanielli” da anni ai vertici delle classifiche delle migliori pizzerie d’Italia. Martucci con sua personale evoluzione di un progetto gastronomico applicato alla pizza, piatto popolare ed internazionale. Il suo locale è diventato una meta frequentatissima non solo di vip ma per gli amanti della pizza d’autore che arrivano qui da tutta Italia. Il menu racconta di una ricerca su impasti a regola d’arte, cotture precise, interessanti abbinamenti di materie prime di ottima qualità che parlano di sperimentazione di una cucina di classe a servizio di una pizza che resta la protagonista assoluta della tavola. Tutta la crescita della proposta si apprezza nel menu degustazione, un volo pindarico sospeso fra eleganza dei sapori e la concretezza del territorio che Francesco Martucci coniuga con equilibrio da maestro.
