Domenica 29 maggio dalle ore 18 :00 si svolgerà sul sagrato del Duomo di Marcianise il primo concorso della pastiera rustica marcianisana. L’evento è curato dall’Associazione enogastronomica “Il cortile di Cerere APS” ed è inserito nel programma della XX edizione della Fiera Primavera organizzata dalla Parrocchia San Michele Arcangelo di Marcianise. Una giuria sceglierà le tre migliori pastiere di riso e grano e verranno assegnati dei premi. Entro le ore 19:00 le pastiere dovranno essere consegnate alla giudia dove verrà assegnato un numero, la giuria esaminerà in totale anonimato. Le pastiere in concorso saranno offerte ai presenti inerente alle scopo della manifestazione. La pastiera di riso e grano è una tipicità marcianisana che ha conquistato man mano una buona popolarità al di fuori del nostro territorio. Non si conoscono le sue origini ma potrebbe essere una di visitazione del sartù di riso del 1700. A Marcianise non esiste una ricetta originale, ogni famiglia ha la sua, Domenica 29 maggio scopriremo qual è la migliore pastiera di grano e soprattutto da quale rione proviene .
