“ALIMENTAZIONE E VIOLENZA” è il titolo del mio ultimo lavoro, pubblicato qualche mese fa, in cui tratto del rapporto tra alimentazione e violenza ,ma anche fanatismo religioso e la stessa Morfopsicologia. L’dea è nata dall’ analisi di uno studio del celebre neurofisiologo americano Paul Donald MacLean, ideatore della Teoria del “Cervello uno e trino”(Triune Brain), che tanto ha fatto discutere nell’ambito di studiosi di Neuroscienze e non solo. Vale a dire esistenza di autonomia nei cervelli rettiliano,limbico e neocortex,ma,contemporaneamente, presenza di una influenza reciproca. Tale concezione originale ha costituito, tra l’altro, un punto di riferimento scientifico della moderna Morfopsicologia. Nell’ambito di queste ricerche MacLean ,in particolare, si è soffermato sulla funzione di alcune sostanze,catecolamine, presenti in queste strutture nervose. Ci riferiamo alla dopamina,acetilcolina ,SEROTONINA.Ha concluso che la Serotonina è da considerarsi la coordinatrice ed integratrice delle funzioni dei tre cervelli da lui individuati. Infatti, una sua carenza porterà ,inevitabilmente, a disfunzioni specifiche nelle tre strutture. Così un deficit di Serotonina avrà come conseguenza a livello del Neocortex (cervello più recente) una incapacità di leggere le emozioni sulla faccia dell’altro, ovvero di condurre un esame morfopsicologico;ma ,anche, incapacità di cogliere aspetti della personalità attraverso un’ analisi degli atteggiamenti posturali. Una carenza del sistema serotoninergico, inoltre ,sempre sul neocortex, avrà come effetto negativo la impossibilità di riconoscere l’altro,di identificazione con esso,quindi una incompatibilità,difficoltà a formare gruppi omogenei,ma etnie diverse con relativa conflittualità. Come effetto negativo sul cervello limbico si avranno conseguenze sulla sfera emotiva . Infatti, le emozioni nascono nel cervello limbico.Tutto il circuito emozione-muscoli-mimici sarà alterato dall’inizio. Pertanto, una emozione “distorta” avrà conseguenze negative sulle modalità di contrazione dei muscoli mimici collegati a quella specifica emozione.
Ma il cervello limbico è la sede ,anche, dell’empatia, ovvero possibilità di sintonizzarsi e capire l’altro; dunque, possibilità di stabilire un rapporto di amicizia, di solidarietà ,di condivisione. Infatti , la mancanza dell’empatia, per carenze alimentari, è una causa fondamentale delle violenze nei popoli studiati nel libro citato.
Quali negatività sul cervello rettiliano si verificherà una esaltazione di tutte quelle funzioni proprie di questo cervello: istintualità, aggressività,fanatismo religioso,pensiero magico.Ciò succede perché viene meno il fisiologico controllo del cervello limbico su quello rettiliano.
Una deficienza della Serotonina dipende dall’insufficiente apporto di sostanze proteiche nella dieta. In particolare, dalla assenza dell’aminoacido Triptofano,che è uno degli otto aminoacidi essenziali che devono essere presenti nella nostra alimentazione.
Appare a questo punto chiaro il motivo per cui ho voluto condurre questo studio sull’alimentazione di alcune popolazioni precolombiane ed africane in cui, notoriamente, era diffusa la violenza,l’aggressività,addirittura il cannibalismo,ma anche fanatismo religioso,magie,conflittualità tra tante etnie.Il discorso si è allargato all’approfondimento su alcuni Genocidi della storia ,all’alimentazione di quelle popolazioni o di Dittatori responsabili di efferati Genocidi.
Il dato che più può colpire in questo lavoro è la sovrapposizione di comportamenti(aggressivi in particolare) delle popolazioni studiate,quindi di quelle precolombiane ,vissute secoli fa, e di quelle africane più contemporanee. Ed in tutti questi popoli sempre si poteva registrare una alimentazione sostanzialmente vegetariana,con evidente carenza di apporto proteico nella loro dieta.
Concludendo si pone certamente il problema di una equa distribuzione della risorse alimentari a livello mondiale. Sicuramente si contribuirebbe a eliminare una concausa della violenza e di tante forme di aggressività.
Bartolomeo Valentino, già Professore di Anatomia Umana II Università di Napoli-Morfopsicologo
E’ possibile porre dei quesiti scrivendo a: bartolomeo.valentino@alice.it
Scena del Grande Balzo in avanti(Cina 1958-1962)
Sacrificio umano negli Aztechi
