E’ stato inaugurato a Marcianise (Caserta), lo scorso 18 settembre, “Guajira” uno speciale negozio di frutta e verdura nella centralissima via Duomo (di fronte alla chiesa madre). L’idea è di due giovani imprenditrici Edy Cesaro e Rosa Raucci che hanno deciso di creare un vero e proprio negozio dedicato alla vendita di frutta e verdura di qualità ma che potesse essere accessibile come un vero e proprio locale con orari allungati fino alla mezzanotte. Oltre alla frutta, infatti, l’esercizio è dotato di un bancone bar dedicato a frullati, estratti e yogurt, quest’ultimo prodotto rigorosamente con latte italiano.
“Abbiamo pensato – spiegano Edy e Rosa – alla versione salutistica del macellaio che amplia la sua formula a braceria e ci siamo dette: perche non poterlo fare con la frutta? Siamo innanzitutto un format leggibile e trasparente di un “frutta e verdura” tradizionale che garantisce ai propri clienti un prezzo di mercato, ma che assicura, attraverso un controllo qualità serio svolto dalla piattaforma logistica, che ciò che si serve sia un prodotto sempre fresco e di origine certa e controllata. Inoltre produciamo, in sede, frullati ed estratti, ottimi come coadiuvanti nelle diete, energetici, disintossicanti”.
C’è una lunga serie di buoni motivi per aggiungere gli estratti di frutta e verdura alla nostra dieta quotidiana. Il loro consumo regolare e appropriato consente l’assimilazione di tutti i nutrienti contenuti nel prodotto fresco. Siccome anche il gusto vuole la sua parte, va sottolineato che, a differenza dei succhi e delle altre bevande a base di frutta e verdura, negli estratti si percepiscono e distinguono meglio i diversi sapori degli ingredienti utilizzati: mantenersi in forma diventa una piacevole abitudine. Non resta da fare altro, quindi, che recarsi in Via Duomo n. 26 a Marcianise e provare questa nuova esperienza sensoriale, gustativa e salutare.
