Nella giornata di sabato 25 novembre, due classi dell’Istituto Alberghiero dell’ISISS “G. B. Novelli” di Marcianise, diretto dalla prof.ssa Emma Marchitto, hanno visitato il “Villaggio Coldiretti” allestito sul Lungomare Caracciolo a Napoli. Gli studenti, invitati dal segretario di zona della Coldiretti di Marcianise Pasquale Garofalo, hanno avuto la possibilità di incontrare il mondo agricolo visitando gli stand, le aree del gusto e dello street food, le stalle, le fattorie didattiche e i laboratori.
E’ stata una festa dell’agricoltura e dell’agroalimentare italiano dove si è avuto modo di conoscere la grande biodiversità delle campagne italiane e gli sforzi che sta facendo la Coldiretti per rispondere alla crescente domanda di prodotti Made in Italy. Gli allievi, accompagnati dai docenti Angelo D’Alessandro, Lucio Tartaglione ed Emilio Romanucci, hanno partecipato al workshop “La filiera dell’eccellenza Made in Italy” dove hanno avuto modo di conoscere il progetto che vede agricoltura e industria alimentare italiana d’eccellenza insieme per difendere, sostenere e valorizzare il Made in Italy.
Nel pomeriggio gli studenti hanno preso parte al dibattito su “La filiera della pizza 100% italiana”, dove hanno appreso che in Italia quasi due pizze su tre sono ottenute da un mix di farina, pomodoro, mozzarelle e olio provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori. I relatori hanno sottolineato la necessità di garantire l’italianità degli ingredienti della Pizza per salvaguardarne l’originalità italiana. Gli allievi e i docenti, al termine del dibattito, hanno sottoscritto la petizione per il sostegno alla candidatura dell’ “Arte dei pizzaiuoli napoletani” a patrimonio immateriale UNESCO. La partecipazione al “Villaggio Coldiretti” è stata un’occasione di far conoscere agli allievi la filiera agroalimentare all’insegna della sostenibilità e della tutela dell’ambiente.
