Peluso e il suo baccalà in trasferta a Calvi Risorta per una cena a quattro mani

“Pizza e Baccalà, cena a quattro mani da Olio & Basilico” è l’evento organizzato a Calvi Risorta (CE), martedì 20 giugno alle ore 20,00 e riservato alla Stampa.  In tale occasione Antonio Peluso, il re della Locanda del Baccalà, sarà ospite della pizzeria Olio & Basilico per un evento  che celebra l’incontro tra la pizza napoletana di Giacomo Garau e il baccalà! Due talenti della cucina partenopea che, per la prima volta insieme, sono pronti a stupire con una indimenticabile esperienza culinaria che esalta le eccellenze del territorio: impasti alternativi altamente digeribili abbinati al sapore deciso e raffinato di quattro ricette gourmet a base di baccalà. Ad accompagnare la cena, i vini della Cantina Antropoli che per la serata ha selezionato i vitigni Casavecchia e Pallagrello bianco, per assaporare “l’essenza di tutte le sfumature del vino Campano”.