I prodotti bio nell’alimentazione, le linee guide per una sana alimentazione ma anche i disturbi del comportamento alimentare sono stati i temi del seminario organizzato lunedì 20 febbraio dall’ISISS Padre Salvatore Lener di Marcianise. Il seminario rientra nel modulo Buono, pulito e sostenibile”, del progetto Scuola Viva. Prima dell’accoglienza del dirigente scolastico, prof. Antonio Amendola, lo studente Di Filippo Vincenzo ha introdotto il tema del seminario, ricordando le parole di Ippocrate: “Il cibo è la migliore medicina per il nostro corpo”. In seguito, il moderatore Antonio Scialla, docente tutor del modulo, ha dato il benvenuto agli invitati: Roberta Madonna, biologa e nutrizionista, specialista in Biochimica Clinica e Michele Montella, socio dell’azienda Bio Montella. Roberta Madonna ha parlato ai ragazzi di vari argomenti che riguardano le linee guida di una sana e corretta alimentazione, come il consumo di grassi, zuccheri, ma anche di alcool, le false credenze sulle diete alla moda, il legame tra alimentazione e tumori e i disturbi del comportamento alimentare. Un ‘attenzione particolare è stata data al tema dell’anoressia, sempre più diffusa tra i giovani, e ai segnali d’allarme di questo disturbo che spesso vengono trascurati dai genitori. Michele Montella ha presentato l’azienda Bio Montella (partner del progetto) e ha spiegato il concetto di rispetto e protezione della natura e il loro motto “la natura per la natura”, pensato come un ciclo di scambio tra noi e la natura stessa. I prodotti Bio sono risultato di una produzione naturale e sostenibile non sfruttando il terreno, ma arricchendolo. In più, Bio Montella promuove la coltivazione sostenibile che tutela il nostro ecosistema. Il seminario si è concluso con un dibattito al quale hanno partecipato con molto interesse gli studenti presenti.
Mirela Baciu
