Si chiama Pietro Bizzarro ed è considerato uno degli ambasciatori della cucina Italiana negli Stati Uniti, da oltre 40 anni. E’ marcianisano, essendosi trasferito dalla nostra città con la famiglia quando aveva 13 anni con destinazione New York nel 1972. Oggi gestisce in Florida una serie di ristoranti con il marchio “Bizzarro”: una pizzeria ad Indialantic, un ristorante a Cocoa ed ancora altri compreso l’ultimo che si trova a Satellite Beach aperto nel 2000. Pietro con sua moglie Raffaella Vallone, anche lei di Marcianise, e i figli (Peter J., Angelo e Annalisa) rappresentano la ristorazione italiana negli Usa e sono considerati degli imprenditori di successo ormai nella Space Coast. Ma non è stato semplice all’inizio visti i tanti sacrifici fatti. Pietro ha dovuto fare la sua gavetta iniziando a Brooklyn (New York) come lavapiatti in un ristorante italiano quando aveva solo 14 anni. Ma non gli mancava il talento per cui divenne in soli tre anni, quando ancora non era maggiorenne, capo chef. Apre in seguito la sua prima pizzeria nel cuore di Manhattan quando di anni ne aveva 19. Poi si trasferisce a South Plainfield (New Jersey), dove rileva il ristorante “San Gennaro” assieme a due fratelli che gestiranno per circa 4 anni collezionando tanti successi. Dopo questa esperienza Pietro Bizzarro si trasferisce in Florida dove tuttora vive e lavora con la sua famiglia.
La cucina dei Bizzarro, ovviamente, non è una “pura” cucina italiana, ma una cucina che partendo dalla tradizione culinaria del Bel Paese si presta a molte contaminazioni, per venire incontro ai gusti moderni degli americani del nuovo millennio. Tuttavia non sono pochi gli ingredienti ed i vini provenienti dall’Italia e dalla Campania perché quest’ultima non si può scordare, così come Marcianise, dove ci sono ancora tanti i parenti e amici con i quali sono in contatto grazie anche a facebook. Molti di questi quando si trovano per motivi di vacanze dalle loro parti li vanno sempre a trovare e i Bizzarro li ospitano volentieri. Anche i Bizzarro, quando possono, tornano a Marcianise per abbracciare i parenti e fare una chiacchiera con gli amici per ricordare la loro giovinezza nella città patria.
Pietro, o come lo chiamano in Florida, Peter, ha da poco compiuto 60 anni mentre solo qualche mese fa, all’età di 84 anni, se ne è andato via il capostipite dei Bizzarro, Angelo, “Ngiulill“, come lo ricordano a Marcianise. Quest’ultimo per tanti anni ha lavorato presso i fratelli Zinzi (Alberto e Tonino), l’indimenticabile negozio di elettrodomestici marcianisano. Tutti i Bizzarro negli Usa, figli del compianto Angelo, lavorano nell’ambito della ristorazione: oltre a Pietro ci sono Franco, Domenico, Agata, Maria Teresa, Anna e Custode. Nemmeno un mese fa è morta anche la moglie di Ngiulill, la signora Maria Abitino. Insomma, una bella storia di successo “Made in Marcianise” guadagnato con i sacrifici ed il sudore della fronte.
